วิธีทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟที่ถูกต้อง

อุปกรณ์ชงกาแฟคุณภาพสูงและสะอาดถือเป็นหนึ่งในหลักประกันที่สำคัญของกาแฟคุณภาพสูง หากคุณต้องการดื่มกาแฟคุณภาพสูง การลงทุนเริ่มแรกเป็นสิ่งจำเป็น แต่คุณต้องจำไว้ว่าการมีอุปกรณ์ชงกาแฟคุณภาพสูงไม่ได้หมายความว่าคุณจะสามารถผลิตกาแฟคุณภาพสูงได้ ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถก้าวผ่านคอขวดของการต้มกาแฟ ดึงศักยภาพของตัวเองและอุปกรณ์ของคุณออกมาใช้อย่างเต็มที่ และสร้างกาแฟที่สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง

ในการวิเคราะห์ขั้นสุดท้าย เราต้องกลับไปสู่องค์ประกอบพื้นฐานที่สุดที่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ นั่นก็คือ ออกซิเจนและความร้อน อย่าคิดว่าสิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการบดกาแฟ ออกซิเจนและความร้อนในกระบวนการบดจะมีผลกระทบสำคัญต่อคุณภาพที่สำคัญที่สุดของกาแฟด้วย

กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและเน่าเสียง่าย กาแฟจะเสื่อมเร็วมากเมื่อสัมผัสกับอากาศและความร้อน ยิ่งกาแฟอยู่ในนั้นนานเท่าไรเครื่องบดกาแฟยิ่งกาแฟสัมผัสกับออกซิเจนและแหล่งความร้อนนานเท่าไรกาแฟก็จะรับรสไม่ได้ หากไม่ได้ทำความสะอาดเป็นประจำ เครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่จะมีผงกาแฟอยู่ข้างในเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าเมล็ดกาแฟที่คุณบดไม่สด 100% ทุกครั้ง

วิธีที่เครื่องบดกาแฟบดเมล็ดกาแฟอาจแตกต่างไปจากที่คุณคิด คุณสามารถปรับเครื่องบดเพื่อปรับความหยาบของกากกาแฟได้ แต่กาแฟบดจะไม่สม่ำเสมอกัน กาแฟบดทุกชนิดมีความแตกต่างกัน กล่าวโดยสรุป เครื่องบดกาแฟคุณภาพสูงจะบดกาแฟส่วนใหญ่ที่เราต้องการ และมีเพียงส่วนเล็กๆ เท่านั้นที่จะหยาบหรือละเอียดเกินไป

ในบรรดาสิ่งเหล่านั้น เครื่องบดกาแฟที่ละเอียดเป็นพิเศษเป็นสาเหตุหลักว่าทำไมคุณต้องทำความสะอาดเครื่องบด เนื่องจากเครื่องบดกาแฟเหล่านี้ละเอียดมาก จึงเสื่อมสภาพเร็วขึ้นเมื่อสัมผัสกับออกซิเจนและความร้อน ในขณะเดียวกันผงละเอียดเหล่านี้จะผสมกับน้ำมันและเกาะติดกับเครื่องบด เมื่อเวลาผ่านไป กากกาแฟที่ติดอยู่กับเครื่องบดจะมีลักษณะเป็นเปลือก ซึ่งจะทำให้กาแฟบดที่ตามมามีรสชาติถั่วลิสงคั่ว กล้าพูดเลยว่ากากกาแฟที่ยังไม่ได้ทำความสะอาดมีรสชาติแบบนี้หมดเลย ฉันคิดว่าคุณไม่ได้พบประสบการณ์เดียวกัน ตราบใดที่คุณทำความสะอาดเครื่องบดเป็นประจำ คุณก็สามารถกำจัดรสชาติที่น่ารำคาญนี้ได้อย่างสมบูรณ์!