คู่มือการซื้อเครื่องบดกาแฟ: วิธีเลือกเครื่องบดที่เหมาะสม

1. เริ่มด้วยวิธีและปริมาณการต้มเบียร์ของคุณ

เครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดสำหรับคุณนั้นขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่คุณตั้งใจจะทำซ้ำ เริ่มต้นด้วยเครื่องต้มเบียร์ จากนั้นบันทึกถั่วที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งและจำนวนทั้งหมดที่เตรียมไว้ในเซสชั่นหนึ่ง

ที่คำแนะนำการบดของสมาคมกาแฟแห่งชาติใช้เครื่องบดละเอียดสำหรับเอสเพรสโซ่ เครื่องบดขนาดกลางสำหรับหยดและเท และใช้เครื่องบดหยาบสำหรับเฟรนช์เพรสและสกัดเย็น เหล่านี้เป็นหมวดหมู่เริ่มต้น ไม่ใช่หมายเลขโทรสากล ปรับตามคำแนะนำและสูตรของผู้ผลิตเบียร์

เอสเพรสโซ่: ตรวจสอบการปรับที่คุณสามารถใช้ได้จริง

สอบถามว่าเครื่องบดทำงานอย่างไรเมื่ออยู่ใกล้สถานที่ทำงานของคุณ คุณสามารถทำการเปลี่ยนแปลงที่เป็นประโยชน์โดยไม่ต้องเปลี่ยนจากช็อตที่วิ่งเร็วเกินไปไปสู่ช็อตที่แทบไม่ไหลได้หรือไม่? บันทึกเครื่องจักรและตะกร้าเมื่อเปรียบเทียบตัวอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสลับระหว่างตะกร้าแบบมีแรงดันและแบบไม่มีแรงดัน

กดขนาดยาไว้และตั้งเป้าหมายให้คงที่ขณะตรวจสอบการปรับ การเปลี่ยนเมล็ด ปริมาณ และการบดเข้าด้วยกันทำให้ยากต่อการตีความผลลัพธ์

การกรองและการต้มแบบแช่: รวมแบทช์

สำหรับการเทน้ำออก ให้ตรวจสอบว่าคุณสามารถหาและกลับไปยังสถานที่ที่เหมาะกับผู้ผลิตเบียร์ของคุณได้หรือไม่ สำหรับหม้อหยดขนาดใหญ่หรือชุดการสกัดเย็น ให้นับปริมาณที่ต้องการด้วย เครื่องเจียรสามารถครอบคลุมช่วงการบดที่ต้องการในขณะที่ยังคงทำให้ขั้นตอนการโหลดไม่สะดวก

ตัวอย่างเช่น การเสิร์ฟ 2 ครั้งโดยใช้ถั่ว 20 กรัมต่อมื้อต้องใช้ปริมาณทั้งหมด 40 กรัม ห้องบรรจุขนาด 25 กรัม ต้องมีโหลดอย่างน้อยสองครั้ง นั่นคือการคำนวณกำลังการผลิต ไม่ใช่การกล่าวอ้างเกี่ยวกับเวลาการเจียรหรือพื้นที่คงเหลือ

2. ทำความเข้าใจกับเครื่องบดกาแฟประเภทต่างๆ

แยกกลไกการบดออกจากแหล่งพลังงาน เสี้ยนและใบมีดอธิบายวิธีการประมวลผลถั่ว แบบแมนนวลและแบบไฟฟ้าจะอธิบายวิธีการขับเคลื่อนเครื่องจักร เครื่องบดแบบมือและเครื่องบดแบบชาร์จไฟสามารถใช้เสี้ยนได้

เสี้ยนและใบมีด: เปรียบเทียบวิธีการควบคุม

เครื่องบดเสี้ยนจะแปรรูปถั่วระหว่างพื้นผิวการเจียร การปรับตัวเปลี่ยนความสัมพันธ์ของพวกเขา เครื่องบดใบมีดใช้ใบมีดหมุนในห้อง ดังนั้นเวลาในการทำงานและการโหลดจะส่งผลต่อผลลัพธ์ ที่สมาคมกาแฟแห่งชาติแนะนำให้บดเสี้ยนเพื่อความสม่ำเสมอ.

หากการปรับการบดโดยเจตนาเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรการดื่มกาแฟในแต่ละวันของคุณ ให้เริ่มต้นด้วยการเปรียบเทียบรุ่นเสี้ยน หากคุณต้องการเครื่องขนาดกะทัดรัดสำหรับส่วนผสมแห้งหลายชนิด ให้ตรวจสอบอาหารที่ได้รับอนุญาตและข้อกำหนดในการทำความสะอาดของรุ่นใบมีด อ่านรายละเอียดการเปรียบเทียบเสี้ยนและใบมีดสำหรับความแตกต่างของกลไก

แบบแมนนวล ชาร์จใหม่ได้ หรือแบบตั้งโต๊ะ?

การดำเนินการด้วยตนเองจะขจัดข้อกำหนดในการชาร์จ แต่เพิ่มการหมุนด้วยมือในทุกการเสิร์ฟ การทำงานแบบชาร์จใหม่ได้จะเพิ่มการตรวจสอบแบตเตอรี่และการชาร์จ รูปแบบท็อปเคาน์เตอร์ที่ใช้ไฟเมนจำเป็นต้องมีเต้ารับที่เหมาะสมและเวอร์ชันระบบไฟฟ้าตามภูมิภาคที่ถูกต้อง

เลือกตามกิจวัตรที่คุณจะทำซ้ำ สำหรับห้องครัวรวม ทางเข้าสำหรับวางของและการควบคุมง่ายๆ อาจมีความสำคัญมากกว่าขนาดบรรจุภัณฑ์ สำหรับการเดินทาง โปรดตรวจสอบว่าเครื่องบด อุปกรณ์เสริม และอุปกรณ์ชาร์จเหมาะกับสัมภาระของคุณอย่างไร

3. ตรวจสอบระยะการบด การปรับ และความสามารถในการทำซ้ำ

ช่วงจะบอกคุณว่ามีการตั้งค่าใดบ้าง การปรับที่มีประโยชน์จะบอกคุณว่าคุณสามารถปรับสูตรได้หรือไม่ความสามารถในการทำซ้ำทำให้เกิดคำถามอีกข้อหนึ่ง: คุณสามารถกลับไปสู่การตั้งค่าเดิมหลังจากเปลี่ยนแล้วได้หรือไม่

การตั้งค่าเพิ่มเติมไม่ได้หมายความว่าการเจียรดีขึ้นโดยอัตโนมัติ

จำนวนการตั้งค่าไม่ได้ระบุว่าเสี้ยนจะเคลื่อนที่ไปไกลแค่ไหนระหว่างขั้นตอนต่างๆ หรือลักษณะการทำงานของกราวด์ในแต่ละตำแหน่ง เครื่องบดสองตัวที่มีการตั้งค่าจำนวนเท่ากันอาจมีช่วงการใช้งานที่แตกต่างกัน ตรวจสอบผลลัพธ์ใกล้กับการตั้งค่าที่คุณต้องการใช้

การควบคุมแบบขั้นบันไดมีการกำหนดตำแหน่งไว้ การควบคุมแบบไม่มีขั้นตอนช่วยให้สามารถปรับตำแหน่งระหว่างตำแหน่งคงที่ได้ ยังคงต้องการข้อมูลอ้างอิงที่ใช้งานได้และวิธีทำซ้ำการตั้งค่า อย่าสรุปความแม่นยำในการปรับจากฉลากควบคุมเพียงอย่างเดียว

การปรับภายในและภายนอกส่งผลต่อการเข้าถึง

ที่HB-990 มีการตั้งค่าภายนอก 38 แบบในขณะที่HB-991 มีการตั้งค่าภายใน 38 แบบ. ความแตกต่างดังกล่าวเกี่ยวข้องกับวิธีการเข้าถึงการปรับปรุง แม้ว่าจำนวนการเผยแพร่จะตรงกันก็ตาม

ในระหว่างการตรวจสอบตัวอย่าง ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำในการปรับเปลี่ยน จดตำแหน่งเดิม ย้ายไปยังการตั้งค่าอื่นแล้วคืนกลับ ตรวจสอบว่าเครื่องหมายและการเข้าถึงใช้งานได้จริงด้วยขั้นตอนการโหลดหรือไม่ วางนิ้วให้ห่างจากกลไกและปฏิบัติตามขั้นตอนการปิดเครื่องที่กำหนดของรุ่น

ตรวจสอบบริเวณและตัวชงแยกจากกัน

การตรวจสอบด้วยสายตาสามารถเผยให้เห็นชิ้นส่วนหรือกระจุกขนาดใหญ่ที่เห็นได้ชัดเจน แต่ไม่สามารถสร้างการกระจายขนาดอนุภาคได้ทั้งหมด ใช้เมล็ดกาแฟและปริมาณเท่ากันเพื่อเปรียบเทียบตัวอย่าง จากนั้นบันทึกผลการต้มเบียร์ตามสูตรที่กำหนดไว้

หากการวัดขนาดอนุภาคเป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนดในการจัดซื้อ ให้ระบุวิธีการตรวจวัด การเตรียมตัวอย่าง และเกณฑ์การยอมรับ รูปถ่ายบริเวณสนามไม่ควรใช้แทนการวัดดังกล่าว

4. จับคู่การควบคุมความจุและการจ่ายยากับกิจวัตรประจำวันของคุณ

อ่านช่องความจุก่อนเปรียบเทียบตัวเลข ห้องเก็บถั่วแบบบรรจุครั้งเดียว ถังเก็บ และภาชนะแบบกราวด์มีไว้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ความจุที่ระบุเป็นกรัมไม่สามารถเทียบเท่ากับปริมาตรภาชนะเป็นมิลลิลิตรได้หากไม่มีข้อมูลเพิ่มเติม

การให้ยาตามเวลา ขึ้นอยู่กับถ้วย และตามน้ำหนักจะแตกต่างกัน

ตัวจับเวลาควบคุมระยะเวลาการทำงาน ตัวเลือกถ้วยจะให้การตั้งค่าตามถ้วยของรุ่น ไม่สามารถตรวจวัดมวลที่รวบรวมได้โดยตรง เว้นแต่เครื่องจะมีระบบชั่งน้ำหนักด้วย เมื่อน้ำหนักที่บดมีความสำคัญต่อสูตร ให้ชั่งน้ำหนักผลลัพธ์พร้อมกับกำหนดการตั้งค่า

ที่HB-683สามารถเลือกเวลาและถ้วยได้ ที่HB-686Proแทนที่จะรวมโมดูลชั่งน้ำหนักและหยุดตามน้ำหนักที่กำหนดไว้ล่วงหน้า เลือกวิธีการควบคุมที่ตรงกับความต้องการของคุณ จากนั้นตรวจสอบพฤติกรรมกับกาแฟที่ต้องการ

5. อ่านข้อมูลจำเพาะของเสี้ยน มอเตอร์ และแบตเตอรี่ในบริบท

วัสดุและเส้นผ่านศูนย์กลางของเสี้ยนเป็นของการออกแบบที่สมบูรณ์

HB-990 แสดงรายการแกนเจียรเซรามิก HB-991 แสดงรายการเหล็ก SUS420 HB-683 มีเสี้ยนทรงกรวยขนาด 48 มม. สิ่งเหล่านี้อธิบายถึงการก่อสร้าง แต่ไม่ได้กำหนดอันดับสากลในด้านรสชาติ เสียง หรืออายุการใช้งาน

เปรียบเทียบการปรับการทำงาน การจัดตำแหน่ง เส้นทางการโหลด และการเข้าถึงการบำรุงรักษาควบคู่ไปกับวัสดุ หากเสียงหรือความเร็วมีความสำคัญ ให้เปรียบเทียบผลลัพธ์ภายใต้ปริมาณรังสีและเงื่อนไขการวัดเดียวกัน อย่าเปลี่ยนเส้นผ่านศูนย์กลางของครีบให้เป็นปริมาณงานที่กำหนด

กำลังมอเตอร์ไม่ได้วัดคุณภาพการบด

วัตต์อธิบายระดับกำลัง ไม่ได้อธิบายถึงการกระจายตัวของอนุภาค ผลการต้มเบียร์ หรือการปรับแบบละเอียดที่ใช้งานได้ เปรียบเทียบกลไกก่อน: ระบบใบมีด 200 W ของ HB-180 และระบบเสี้ยน 150 W ของ HB-683 ทำงานต่างกัน การจัดอันดับด้วยวัตต์เท่านั้นจะพลาดความแตกต่างนั้น

เปรียบเทียบพลังงานแบตเตอรี่ก่อนแปลความหมาย mAh

ความจุของแบตเตอรี่ในหน่วย mAh ต้องใช้แรงดันไฟฟ้า เมื่อใช้พิกัดที่ระบุที่เผยแพร่ HB-990 คือ 3.7 V ที่มี 1500 mAh และ HB-991 คือ 7.4 V ที่มี 800 mAh แปลง mAh เป็น Ah จากนั้นคูณด้วยแรงดันไฟฟ้าระบุ:

พลังงานที่ใช้ได้และการบดต่อการชาร์จยังขึ้นอยู่กับสภาพการทำงานและเครื่องจักรที่สมบูรณ์ด้วย สำหรับการอ้างสิทธิ์ตามรอบ ให้ตรวจสอบปริมาณถั่ว การตั้งค่าการบด และเงื่อนไขการทดสอบที่ระบุไว้ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับรูปแบบที่ชาร์จใหม่ได้ โปรดดูที่คู่มือการซื้อเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบบพกพา.

6. ตรวจสอบการทำความสะอาด ขีดจำกัดการปฏิบัติงาน และค่าใช้จ่ายในการซื้อ

ระบุว่าส่วนใดที่สามารถล้างได้

การถอดออกไม่ได้หมายความว่าสามารถซักได้โดยอัตโนมัติ มองหาคำแนะนำในการระบุฮอปเปอร์ ภาชนะกราวด์ ส่วนประกอบการเจียร และตัวเครื่องแบบมีกำลังแยกกัน ยืนยันขั้นตอนการอบแห้งและประกอบกลับคืนก่อนเลือกเครื่องจักรสำหรับห้องครัวรวม

ตัวอย่างเช่นคำแนะนำ HB-686Proอนุญาตให้ล้างถังใส่ถั่วและภาชนะใส่ผงได้ ในขณะที่ตัวเครื่องหลักไม่สามารถซักได้และต้องใช้ผ้าแห้ง อย่าขยายการอนุญาตนั้นไปยังตัวมอเตอร์หรือรุ่นอื่น

ความถี่ในการทำความสะอาดขึ้นอยู่กับคำแนะนำ การใช้งาน และคราบที่มองเห็นได้ของรุ่น หากเครื่องมัลติฟังก์ชันที่ได้รับอนุญาตสามารถแปรรูปเครื่องเทศและกาแฟได้ ให้ระบุการถ่ายเทกลิ่นและการทำความสะอาดระหว่างส่วนผสมต่างๆ ในการตัดสินใจซื้อ

จับคู่การชาร์จและพลังงานระดับภูมิภาคกับรุ่นที่แน่นอน

ขั้วต่อ USB ระบุการเชื่อมต่อ ไม่ใช่เครื่องชาร์จหรือโหมดการทำงานทุกตัวที่ได้รับอนุญาต ตรวจสอบแหล่งจ่ายที่ต้องการและดูว่ารุ่นนั้นรองรับการทำงานขณะชาร์จหรือไม่ รุ่นที่จ่ายไฟหลักยังต้องมีแรงดันไฟฟ้า ความถี่ และปลั๊กที่ถูกต้องสำหรับปลายทางอีกด้วย

ขีดจำกัดการปฏิบัติงานมีความสำคัญแม้ว่าเครื่องจักรจะมีถังขนาดใหญ่ก็ตาม หน้า HB-686Pro ระบุการทำงานต่อเนื่องไม่เกิน 9 นาที ขีดจำกัดนั้นไม่ควรถูกนำมาใช้ใหม่เพื่อเป็นคำแนะนำให้ดำเนินการให้ถึงขีดจำกัดสำหรับทุกโดส หรือเป็นข้อพิสูจน์ถึงความสามารถในการให้บริการเชิงพาณิชย์

งบประมาณสำหรับกิจวัตรประจำวัน ไม่ใช่แค่ราคาซื้อ

เปรียบเทียบรุ่นภูมิภาคที่เสนอมา อุปกรณ์เสริมที่มีให้ อุปกรณ์ชาร์จ วิธีการถ่ายโอนภาคพื้นดิน และการเข้าถึงชิ้นส่วนบำรุงรักษา หากแบบจำลองไม่มีการหยุดตามน้ำหนัก ให้รวมเครื่องชั่งแยกต่างหากเมื่อสูตรอาหารของคุณขึ้นอยู่กับมวลกราวด์

สำหรับแบรนด์หรือผู้นำเข้า ให้ยืนยันบรรจุภัณฑ์ คำแนะนำ และการกำหนดค่าตัวอย่างพร้อมใบเสนอราคา การเปรียบเทียบราคาจะมีประโยชน์เฉพาะเมื่อมีการเปรียบเทียบเวอร์ชันและเนื้อหาที่ให้มาเท่านั้น

7. เปรียบเทียบการกำหนดค่าเครื่องบด HUBO จริง

ใช้ตารางนี้เพื่อเปรียบเทียบรูปแบบและการควบคุม ลิงก์แต่ละรุ่นจะนำไปสู่ข้อกำหนดเฉพาะ คอลัมน์ความจุจะรักษาสิ่งที่ฟิลด์วัดไว้ แทนที่จะถือว่าทุกค่าเป็นความจุชนิดเดียวกัน

สำหรับกิจวัตรแบบพกพาแบบโหลดเดียว ให้เปรียบเทียบการเข้าถึงการปรับ HB-990 และ HB-991 สำหรับการโหลดบนเคาน์เตอร์แบบฮอปเปอร์ ให้ตรวจสอบ HB-683 สำหรับการหยุดน้ำหนักเป้าหมาย ให้ตรวจสอบ HB-686Pro เลือก HB-180 ตามการใช้งานของใบมีดและส่วนผสมที่ได้รับอนุญาต แทนที่จะถือเป็นเครื่องเสี้ยนแบบปรับได้

เรียกดูที่กว้างขึ้นกลุ่มเครื่องบดกาแฟหรือจำกัดรูปแบบให้แคบลงเครื่องบดแบบพกพา, เครื่องบดเสี้ยนทรงกรวยและเครื่องบดมัลติฟังก์ชั่น.

8. เปลี่ยนตัวเลือกของคุณให้เป็นบทสรุปผลิตภัณฑ์

สำหรับแบรนด์และผู้นำเข้า เราแนะนำให้อธิบายกิจวัตรของลูกค้าก่อนขอตัวอย่าง "เครื่องบดกาแฟสำหรับใช้ในบ้าน" ปล่อยให้ภาระ วิธีการควบคุม และเวอร์ชันกำลังเปิดทิ้งไว้ บทสรุปที่เป็นประโยชน์ทำให้ข้อกำหนดเหล่านั้นชัดเจน

ระบุสิ่งที่ผู้ใช้จะทำ

• ระบุผู้ผลิตเบียร์ ตะกร้าตามสูตรที่เกี่ยวข้องและตั้งใจ
• ระบุถั่วต่อการให้บริการ โหลดเซสชันรวม และจำนวนการโหลดซ้ำที่ยอมรับได้
• เลือกรูปแบบกำลังและข้อกำหนดทางไฟฟ้าปลายทาง
• อธิบายการเข้าถึงการปรับและวิธีการหยุดที่ต้องการ: แบบแมนนวล ตั้งเวลา หรือตามน้ำหนัก
• บันทึกอุปกรณ์เสริม ความคาดหวังในการทำความสะอาด และความต้องการในการจัดเก็บหรือการบรรจุ

ตรวจสอบตัวอย่างภายใต้สภาวะที่สามารถทำซ้ำได้

เราจะคงถั่ว ปริมาณที่ป้อน และสูตรไว้คงที่ขณะเปรียบเทียบตัวอย่าง จากนั้นจึงเปลี่ยนตัวแปรทีละรายการ บันทึกแบบจำลองและการตั้งค่าที่แน่นอนควบคู่ไปกับการสังเกตแต่ละครั้ง ปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้งานและการทำความเย็นตลอดการตรวจสอบ

หากจำเป็นต้องมีการชั่งน้ำหนัก ให้ยอมรับเกณฑ์ความคลาดเคลื่อนในการยอมรับก่อนอนุมัติ และเปรียบเทียบพื้นที่รวบรวมจริงกับเครื่องชั่งที่แยกต่างหาก หากจำเป็นต้องมีเสียงรบกวน ให้ตกลงระยะทางและเงื่อนไขการวัด จำนวนการตั้งค่าและความละเอียดการแสดงผลไม่สามารถแทนที่การตรวจสอบเหล่านั้นได้

การซื้อเครื่องบดในครัวเรือนจำนวนมากของแบรนด์เป็นคำสั่งซื้อแบบ B2B มันไม่ได้เปลี่ยนอุปกรณ์ให้เป็นเครื่องบดเชิงพาณิชย์ สำหรับบริการร้านกาแฟ ให้ประเมินปริมาณการใช้งานจริง ข้อกำหนดในการทำความเย็น และความต้องการในการบริการ แทนที่จะคาดการณ์จากขนาดของฮอปเปอร์